“Come nasce la pasta a Casalnuovo Monterotaro” , questo il titolo del video e della simpatica interpretazione canora di “Zia Pina”.
Con grande maestria e simpatia ci mostra come viene tagliata la pasta fresca e vengono prodotti i “lajanell”, uno dei “formati” di pasta fresca più usati nel suo “paesello”.
Sicuramente uno delle pietanze con cui si sposano meglio i “lajanell” sono i ceci, magari con un filo d’ olio crudo e un pò di piccante che non guasta mai.
Insieme alla preparazione della pasta fresca, Zia Pina, ci delizia con alcune strofe di canzoni tipiche casalnovesi.
Vi invitiamo a visionare il video.
