Casalnuovo Monterotaro, come si fanno i lajanell (Video di Zia Pina)

Casalnuovo Monterotaro, come si fanno i lajanell (Video di Zia Pina)
settembre 19 14:54 2014 Stampa articolo

zia pina casalnuovo monterotaro“Come nasce la pasta a Casalnuovo Monterotaro” , questo il titolo del video e della simpatica interpretazione canora di “Zia Pina”.

Con grande maestria e simpatia ci mostra come viene tagliata la pasta fresca e vengono prodotti i “lajanell”, uno dei “formati” di pasta fresca più usati nel suo “paesello”.

Sicuramente uno delle pietanze con cui si sposano meglio i  “lajanell”  sono i ceci, magari con un filo d’ olio crudo e un pò di piccante che non guasta mai.

Insieme alla preparazione della pasta fresca, Zia Pina, ci delizia con alcune strofe di canzoni tipiche casalnovesi.

Vi invitiamo a visionare il video.




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