Peschici, “gelato al caciocavallo”, ma sarà buono?

by spaziofoggiaadmin | 11 Giugno 2014 16:42

[1]Michel Draicchio, proprietario di una prestigiosa gelateria a Peschici, come ogni anno stupisce con dei nuovi gusti.

Quest’ anno propone un gelato al “Caciocavallo Podonico”, prodotto dal latte di vacche Podoniche, razza antica che vive allo stato brado e il gelato alla “fella di pane” composto da pane del gargano, olio e zucchero, per farla in breve la vecchia merenda del posto.

Il “Caciocavallo Podonico” è un’ alimento TOP del gargano che insieme al miele e alle mele cotogne hanno dato alla luce questo nuovo gelato prodotto dal mastro gelataio Michel Draicchio e scoperto da Piero Russo.

Vi mostriamo un video girato da Pietro Russo che mostra questi due originali gusti e la spiegazione di Draicchio.

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